Op 16 januari werd door Madelon Oostwoud de presentatie "eetbare tuinen, vaste planten, voedselbos, noten en zaden" gegeven

In je tuin de kruiden voor de soep knippen? Thee-van-eigen-terras of een salade met groen-uit-eigen-border? Toetjes met toefjes eetbare bloemen? Als de eetbare planten in je tuin hun weg vinden naar de keuken geeft dat heel veel extra plantplezier. Maar welke vaste planten zijn er eigenlijk eetbaar? Veel meer dan je misschien zou denken.

In deze inspirerende lezing reikt Madelon ideeën aan voor sierlijke tuinen met meerjarige, eetbare beplanting. Ze geeft voorbeelden van tuinen en balkons. Oogst uit eigen tuin, zonder af te doen aan de sierwaarde en schoonheid daarvan. Suggesties voor de toepassing van tuinplanten in de keuken maken het verhaal compleet. Na afloop van de lezing kijk je naar je tuin als naar een eetbaar paradijs. 

Madelon Oostwoud is auteur van het boek 'Een kleine eetbare tuin met vaste planten'. Dat is een praktisch boek met ontwerpen voor tuin, balkon en terras van 6-66 m2. Het boek wordt bij de studie permacultuur als leidraad gebruikt.  

Daarnaast schreef Madelon ‘Voedselbos’ (7e druk) en ‘Voedselbosrand’ (1e druk). Toegankelijke en praktische boeken over voedselbos en agroforestry en ook voor regeneratieve en syntropische landbouw goed bruikbaar.